Din Tai Fung 鼎泰丰 @ Mid Valley 鼎泰丰 - 红烧牛肉面，猪排拉面，麻酱拉面，迷你芝麻包，豆沙小笼包，菊花茶

大姐说妈妈生日，叫我到吉隆坡为妈庆祝生日。我们带妈到Mid Valley的鼎泰丰吃午餐。妈妈走路不是很方便，所以我去借轮椅，大姐负责点菜。这里的鼎泰丰不象新加坡那么多人流，我们到的时候不需要排队就马上有位置。

 

鸡肉小笼包，价格：RM12.30, 味道：7.5/10

可以吃到鸡肉与汤汁的鲜甜，不错！

 

红烧牛肉拉面，价格：RM17.50, 味道：6.5/10

牛肉很软很绵，拉面蛮弹牙，不会烂烂绵绵。汤汁还可以更好，我觉得还不够香浓。

 

猪排拉面，价格：RM15.50, 味道：6.5/10

很普通的一碗清汤拉面，唯一可以加分的是那猪排。猪排不会硬而且蛮香，还好。

 

麻酱拉面，价格：RM13.50, 味道：4.5/10

芝麻酱没有芝麻的香味，反而觉得有一点油腻味。

 

迷你芝麻包，价格：RM6.50 (3粒), 味道：6.5/10

可以吃到黑芝麻的香滑，包皮就比较普通。

 

豆沙小笼包，价格：RM7.50

我忙着推我妈上厕所，没试到就给吃光了。

 

菊花茶，价格：RM14.00, 味道：6.5/10

 

*以上价格还未包含10%服务费和5%政府税。

 

地址：Din Tai Fung, The Garden, Mid Valley City,Lot LG-207, Lower Ground Floor

电话：+603-22832292

传真：+603-22832362

Teck Kee Tanglin Pau 德记肥仔包

叉 烧包，皮很松软，味道不会很甜也不会很咸。Taste：7.5/10

鸡肉包，味道也是很好但是我个人还是比较喜欢叉烧包。Taste：7/10 

 

在新加坡有很多分行哦！

Novena Square 2 - Chicken Pot & Mr YouTiao 鸡公煲 & 油条先生

在Groupon买了固本，专程来带Novena Square 2试吃它的味道。来到时看到蛮多人在吃，味道蛮香的。我们叫了一个小辣的鸡公煲，里面有鸡和西芹，味道很香但是我觉得太咸了，一定要配白饭才可以。

这里有冰箱，里面放着很多蔬菜和配料让你加料。当你的汤汁减少时，服务员会加汤给你，就好像是在吃火锅一样。

吃了鸡公煲后就到处逛逛，看见油条先生的油条有很多选择，就买一条来试试。我买了芝麻的，味道并没有我期望的好，有点失望。

鸡公煲 Taste：6/10

芝麻油条 Taste：6/10

木耳蒸鸡

之前有煮过这个鸡，这是我喜欢的口味。很久没吃自己煮的家庭菜了，而且很怀念这道菜，所以就决定了煮这道菜。

这道菜很合我的口味，里面有姜和木耳，这都是我喜欢的。不多说了，好东西一定要大家一起分享，食谱请往下看。

材料：

鸡1／2只

木耳20g

姜丝4大匙

清水160g

腌料：

蚝油2大匙

酱油2小匙

糖2小匙

鸡精粉1小匙

胡椒粉1／2小匙

麻油1／2小匙

绍兴酒4大匙

栗粉2小匙

做法：

1. 鸡斩块，洗净，滤水，加入腌料和清水拌匀，腌10分钟。

2. 加入木耳和姜丝拌匀，再腌15分钟。

3. 盛入预热蒸锅以大火蒸15-20分钟至熟，离火即可食用。

Bugis，煮炒•迷你锅 - 三捞河粉 & 新加坡啰㘃 - Rojak

在Bugis逛街买衣服，晚餐也就在附近解决。这次在Bugis Village附近的Queen Street Market有很多食物，不知道哪一档是好吃的。走了一圈，看见蛮多人在「煮炒•迷你锅」的档口排队。既然不知道什么好吃，我也跟着排队。这次很幸运的跟对了，找到了很好吃的三捞河粉。

这三捞河粉的汤头很甜很够味，河粉很有嚼劲很Q，鱼片很新鲜。配上酸酸的青辣椒，好开胃，好好吃哦！以后来这里逛街一定会再来试其他的招牌菜。吃了河粉后，再来一盘Rojak。Rojak的味道也很好，味道刚刚好，不会太咸，不会太甜也不会太辣。好吃！

三捞河粉 $4.00, Taste: 9/10

Rojak $2.50, Taste: 8/10

Address: 270 Queen Street, #01-61 Albert Centre Market & Food Centre, Singapore 180270.

Johor Jaya, 桂苑港式点心 - Dim Sum 点心

卫塞节公共假日我们到马来西亚柔佛吃点心。在Johor Kaki看见他有介绍桂苑港式点心，这一次我们就试试看这点心味道如何。因为是公共假日很塞车，我们花了很长的时间才到这。早上8点多出门，差不多中午12点才到。肚子好饿哦！我们还担心到那里时点心已卖完了。还好还有点心，要不然我会被骂到狗血淋头。哈哈！

这里的点心都是现叫现卖的，当我们来到这里时，我们需要到负责蒸点心那里下订单。这次我们叫了烧卖、肠粉、糯米鸡、叉烧包、虾饺、排骨。。。

糯米鸡 RM3.30, Taste: 5.5/10

叉烧包 RM1.60, Taste: 6.5/10

烧卖 RM3.30, Taste: 6/10

虾饺 RM3.60, Taste: 6/10

豉汁排骨 RM3.60, Taste: 6.5/10

鲜竹卷 RM3.60, Taste: 5.5/10

芋头鸡扎 RM3.60, Taste: 5/10

带子烧卖 RM3.60, Taste: 6/10

豉汁凤瓜 RM3.30, Taste: 6/10

叉烧肠粉 RM4.00, Taste: 7.5/10

Address: 桂苑港式点心 - 27, Jalan Dedap 8, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.

Sunshine Plaza - Wanton Noodle 云吞面

昨天我们Bugis附近听讲座，顺路就到Sunshine Plaza那里吃云吞面。以前吃过味道很好，所以只一次就专程倒回来吃它。但是很可惜，味道变了，但是它的面还是很Q很爽口。吃云吞面时，我都很喜欢配上酸酸的青辣椒。这样会很开胃，味道也特别好。

味道没有以前那么好，但是面还是那么Q。S$4, Taste: 7.5/10

配上这酸酸的青辣椒，好吃。

Address: Parklane Zha Yun Tun Mee House - 91 Bencoolen Street, #01-53 Sunshine Plaza, Singapore 189652

Clementi Mall - Yong Tofu 酿豆腐

最近喉咙不舒服，胃不舒服，所以要吃一些比较清淡的东西。在外面要吃比较清淡的东西蛮难的，通常我都会吃鱼汤或酿豆腐。这一次我选了酿豆腐，因为我觉得Clementi Mall的鱼汤越来越失水准，鱼片也越来越少。

这不是第一次吃这酿豆腐，我觉得它的汤够味，配料也新鲜。好吃！

酿豆腐，S$0.50/pc Taste: 7/10

Address: The Clementi Mall, Foodfare -  3155 Commonwealth Avenue West, #04-20/22 Singapore 129588

Raffles Marina - Laksa, Seafood Marinara Spaghetti, Teriyaki Chicken Burger, Vietnamese Beef Noodle, Chicken Rice

最近我们到Raffles Marina庆祝一位同事的生日。这是比较靠近我们公司的餐馆，很多时候都会来这里聚会。在这里可以看到海，可以看到游艇，环境很不错。一边看海一边吃，胃口也会比较好。哈哈!

Laksa, 味道不错，不过还可以辣一点。 Taste: 7.5/10

Teriyaki Chicken Burger, 我觉得味道不错，蛮好吃的。Taste: 8.5/10

Vietnamese Beef Noodle, 我的同事说好吃。不过我没试吃，不可以评分。

 

Seafood Marinara Spaghetti, 味道不错。

Chicken Rice, Taste: 7/10

忘了这是什么饭，虾很新鲜。Taste: 7/10

Address: 10 Tuas West Drive, Singapore 638404

Tel: 6869 2299 - Marina Bistro

Causeway Point - Oyster Mee Sua & Sushi 蚵仔面线&寿司

通常星期一都会很累，不想煮，懒惰煮。今天也不例外，在外面随便买了一些食物解决晚餐。

我在Causeway Point买了我爱吃的蚵仔面线。在Causeway Point外面开了很多新的档口，其中一间寿司店＂Sushi Take-Out" 卖的寿司S$0.50一个, 我也买了我爱吃的豆皮寿司。(＾∇＾)

蚵仔面线，味道一流！S$4, Taste: 9/10

寿司，里面还有芝麻，我觉得蛮香的。S$3 (6pcs), Taste: 7.5/10

Braised Pork Belly with Potato 五花肉焖马铃薯

家里还有剩下的五花肉和马铃薯，想一想就做了这道菜。我想我的美食坚定官喜欢吃马铃薯，这道菜因该他会喜欢吧！我用砂锅煮这道菜，因为砂锅会有不一样的风味，砂锅也比较保温。最重要的是不需要盛在盘里，免了洗多一个盘。哈哈！好懒惰的人啊！

材料：

五花肉300克 （切小块）

马铃薯2粒 （切小块）

蒜2瓣 （剁成茸）

辣椒干4-5条 （切小段）

油2tbsp

水1杯

腌料：

酱青2tsp

胡椒粉少许

麻油1tsp

盐1／4tsp

栗粉1tbsp

调味料：

蚝油1tbsp

冰糖6-7小粒

酱青1tbsp

盐1／4tsp

胡椒粉少许

黑酱油1／2tsp

做法：

1. 把腌料加入五花肉里腌至少20分钟。
2. 热锅加入2大匙油爆香蒜茸和辣椒干。
3. 加入肉，炒至肉转白色，加入马铃薯再炒一下。
4. 加入一杯水和调味料，加盖小火焖20-30分钟至马铃薯软透即可。

Ang Mo Kio, Teck Ghee Square - Fish Soup, Satay, Chicken Wing, Fried Hokkien Prawn Noodle

看了第8波道的排排站查查看，隔天晚上我们就迫不及待的去试吃这节目里介绍的鱼汤。在这节目里，所有的美食判官都说这摊的鱼汤好吃，值得排队。我们看了也很想试试它的味道，隔天就决定到那试试看是否那么好吃。

去那里之前，我也有Google找找看还有什么好吃的在那里。看到有人介绍那里的福建炒虾面和鸡饭。但我们走进那里时就看到那福建虾面，马上我们就订了虾面。鸡饭已经卖完收档了。看到satay和鸡翅膀那摊也蛮多人排队，我们也订下来。去到鱼汤那边，人龙已经很长了。但是我们去哪的目的就是为了试吃这鱼汤，所以我们还是排这长长的队。

我们在附近的桌子坐了下来，一个人负责排队。当我们在排队的时候，别的食物都陆陆续续的来了。我们边吃边等，替换人去排队。来的食物都吃完了但是鱼汤却还没到我们。

从7:30pm等到9:15pm,我们都对这鱼汤有很高的期望。当我们喝第一口汤的时候，马上就很失望的说＂有什么特别好吃吗？就普普通通嘛！＂汤里还有配上豆腐，番茄和紫菜，但是番茄只有两小片。可能是没有了吧，因为我们是排在最后第三位。哈哈！

这鱼汤很够味但是并没有很鲜甜,鱼片厚薄适中。$7(Medium) Taste: 6/10

Satay 沙爹，在全部食物里我们都觉得这是最好吃的。$0.50/pc Taste: 8/10

Chicken Wing 鸡翅膀，味道普普通通。$1.20/pc Taste: 7/10

Eng Ho Fried Hokkien Prawn Noodle 荣和福建炒虾面，

不是很合我的口味。$4 Taste: 6.5/10

Location: Blk 409 Ang Mo Kio Ave 10, Teck Ghee Square, Singapore 560409.