鳄梨果鲜虾沙拉

最近在瘦身，不吃油和糖。以前都没有顾虑到油和糖，现在都不知道该吃什么好。

前几天买了鳄梨果， 之后在网上看见这个食谱，好想试试看这是什么味道。早上在市场买了鲜虾，晚上回家时再到超市买灯笼椒，红洋葱，马上赶紧回家准备我的健康晚餐。洗洗切切，也忙了我一阵子。不须大炒又没有油，一切都洗得比较轻松。

味道是酸酸，甜甜，咸咸又带一点辛辣；我蛮喜欢的，好开胃哦！



材料:

8只虾
半粒柠檬（挤汁）
适量盐
适量黑胡椒
1/4杯红洋葱（切小粒）
1粒鳄梨果 （切粒）
1杯小番茄 （切半）
1/2杯红青灯笼椒 （切粒）

做法:

1. 洋葱粒加入柠檬汁，盐和黑胡椒搅拌均匀，腌最少5分钟。
2. 虾去壳，以少许盐和胡椒腌两分钟。
3. 煮沸一锅水，把虾煮熟，放一边待用。
4. 小番茄切半；鳄梨果，灯笼椒切粒备用。
5. 把以上所有材料混合一起即可享用。

杏仁脆片 Almond Crisp

新年要来咯! 又是做年饼的时候了。去年我做了杏仁脆片, 大姐说明年过年再做这个。去年已下的订单当然要做啦! 这个食谱的脆饼, 没外面卖的硬,是比较酥脆的。吃起来嘴巴不会那么累,很适合懒惰咬的人哦! 哈哈哈哈!!!

材料:

40克糖 
50克牛油(室温) 
2粒蛋白 
65克杏仁粉 
30克低筋面粉/蛋糕粉(过筛) 
100克杏仁片 

做法:

1. 糖和牛油搅拌至奶白色。
2. 分4次加入蛋白,搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀。
4. 预热烤箱150C。
5. 抹一汤匙薄薄的面糊在烤纸上。
6. 放上杏仁片,以沾上水的手均匀的按压在面糊上。
7. 放入烤箱,150C烤10-15分钟至颜色均匀即可。( 个人烤箱温度不一样,自己调整温度烤 至颜色微黄即可)

注意: 待冷后,要马上放进罐里。放久了,杏仁脆片变软了就不好吃。

玉米排骨汤

我很喜欢吃玉米,在市场看到玉米就忍不住的买了4条。刚好家里有红萝卜,就决定煮玉米红萝卜排骨汤。这汤好清,好甜喔！我好喜欢这汤的味道,而且又很容易煮,以后会再多煮。

玉米排骨汤

材料:
玉米4条
红萝卜3条
汤骨500克
红枣6粒
枸杞子2汤匙

调味料:
盐

做法:

1. 煮滚一锅水,放入汤骨烫去血水。水滚后倒掉水,汤骨留用。
2. 玉米去掉外衣,切块。
3. 萝卜去皮,切块。(不去皮,刷洗干净也可)
4. 红枣去掉种子, 枸杞子洗干净待用。
5. 另外煮滚一锅水,放入玉米、红萝卜、汤骨、红枣。再滾后，以中小火煮2个小时
6. 最后才加入枸杞子和盐，，再滚大概5分钟即可。

咸菜豆腐汤

没时间煲汤的话，可以考虑煮这个简单又开胃的汤。我各人比较喜欢酸,所以加比较多的蕃茄。我觉得这样会比较开胃,好好喝哦!

材料 :
咸菜1罐 (切片或切条)
蕃茄3粒 (切4块)
水豆腐1盒 (切12小块)
肉碎100g (可以用排骨或肉片代替)
姜2小片
鱼丸几粒 (随个人喜好)
水适量

腌肉料:
盐,糖,醬青,胡椒粉,水,蜀粉 - 各适量

调味料:
盐, 胡椒粉适量

做法:

1. 肉碎加入腌肉料腌15到20分钟(肉片也是一样要腌入味,如果是用排骨的话就不需要腌)。
2. 切好，准备好所有的材料。
3. 把水煮滚，放入咸菜、蕃茄、姜稍煮一下。
4. 煮至水再滚后，加入腌好的肉碎和鱼丸，再煮至滚。
5. 最后加入豆腐和调味料即完成了。

Soup Restaurant @ Causeway Point, Woodlands 三盅两件 - Samsui Ginger Chicken 三水鸡

好久没有吃三水鸡了,今天晚餐就再来回味回味。现在OCBC卡有促销, 凡是点三水鸡就免费一道精美小菜, 我选了黑椒三文鱼(三样选一样)。

三文鱼味道普普通通,没什么特别吸引人的,不过还算新鲜。

第一次去的时候半只鸡是S$15.90, 现在已经起价到S$16.90了。