Miramar Hotel, The FernTree Cafe Internatio​nal Buffet

在网上看到蛮多人买这固本，所以我也买了这周末的午餐自助餐固本。地点还蛮容易找到的，我搭地铁到Chinatown，再搭bus186就到Miramar Hotel了。

这是甜品与糕点区，我个人比较喜欢九层糕。

 这是我要品尝的主食，味道普普通通，并没什么特别的惊喜。

Laksa, 要特别点厨师才煮。味道蛮好！

沙拉配鲜虾，虾蛮新鲜的。

虾饺和面包布丁，味道不合我的口味。

三文鱼片，蛮新鲜的，可以试试。

煎虾太干，鸭肉太干太硬，Ham不是很新鲜。

我喜欢这脆脆的饼干，虽然有一点苦苦的味道。

绿豆羹，太浓稠，没有豆香。

布丁很普通，水果帮助消化。

冰淇淋，在普通超市就可以买到了，味道普普通通。

香槟，任你喝。喜欢喝酒的人，可以考虑到这里哦！

Cheddar Cheese Cake 车打芝士蛋糕

家里还有很多车打芝士片，而且没有尝试过做这个蛋糕，很好奇它的味道会是怎么样的。

做的方法和Japanese Cheese Cake很象，只是把Cream Cheese换成Cheddar Cheese而已。口感也很相似，不过我觉得Cheddar Cheese的会比较结实一点。

材料很容易找到，味道也很不错，做法也很简单，有空可以试试看哦！

Cheddar Cheese Cake 车打芝士蛋糕
材料：

车打芝士片6片（125g）

鲜奶100ml

牛油100g

鸡蛋6粒 （分开蛋黄和蛋白）

普通面粉100g

幼糖100g

Tarta粉1/2tsp

做法：

1. 芝士片，鲜奶和牛油一起小火隔水加热，煮溶。
2. 待凉后，加入蛋黄搅拌均匀。
3. 蛋白打到有大泡沫后加入tarta粉继续打到比较浓稠时，分三次加入幼糖打至软性发泡。
4. 把1/3的蛋白加入芝士混合料里搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀。
5. 再把（4）倒入剩下的蛋白里轻轻搅拌均匀。
6. 倒入9寸圆摸，以150C隔水烘烤60分钟即可。

Teck Kee Tanglin Pau 德记肥仔包

叉 烧包，皮很松软，味道不会很甜也不会很咸。Taste：7.5/10

鸡肉包，味道也是很好但是我个人还是比较喜欢叉烧包。Taste：7/10 

 

在新加坡有很多分行哦！

Novena Square 2 - Chicken Pot & Mr YouTiao 鸡公煲 & 油条先生

在Groupon买了固本，专程来带Novena Square 2试吃它的味道。来到时看到蛮多人在吃，味道蛮香的。我们叫了一个小辣的鸡公煲，里面有鸡和西芹，味道很香但是我觉得太咸了，一定要配白饭才可以。

这里有冰箱，里面放着很多蔬菜和配料让你加料。当你的汤汁减少时，服务员会加汤给你，就好像是在吃火锅一样。

吃了鸡公煲后就到处逛逛，看见油条先生的油条有很多选择，就买一条来试试。我买了芝麻的，味道并没有我期望的好，有点失望。

鸡公煲 Taste：6/10

芝麻油条 Taste：6/10

Grand Palki Indian Buffet 印度自助餐

这是我第一次尝试印度自助餐。原本以为我应该可以接受它的味道，但是我是错的，我觉得吃了这一餐以后我都不会再尝试印度自助餐了。

食品种类并不多，选择只有几道主食，沙拉和甜品。还有可以另外预定Naan，你可以配上他准备的浆料。

我比较可以接受他的饭、鸡、鱼和Naan的味道。我试吃原味和蒜味的Naan，我个人会比较喜欢原味的，我觉得蒜味的有一点太油腻。

沙拉的味道是我完全不可以接受的，我觉得全部的味道都很怪。我只吃那脆脆的炸饼。甜品里我喜欢那白色甜甜有奶香的Sheer Kurma，其他的都太甜了。

Address：The Regent Singapore. 1 Cuscaden Road, Singapore 249715

木耳蒸鸡

之前有煮过这个鸡，这是我喜欢的口味。很久没吃自己煮的家庭菜了，而且很怀念这道菜，所以就决定了煮这道菜。

这道菜很合我的口味，里面有姜和木耳，这都是我喜欢的。不多说了，好东西一定要大家一起分享，食谱请往下看。

材料：

鸡1／2只

木耳20g

姜丝4大匙

清水160g

腌料：

蚝油2大匙

酱油2小匙

糖2小匙

鸡精粉1小匙

胡椒粉1／2小匙

麻油1／2小匙

绍兴酒4大匙

栗粉2小匙

做法：

1. 鸡斩块，洗净，滤水，加入腌料和清水拌匀，腌10分钟。

2. 加入木耳和姜丝拌匀，再腌15分钟。

3. 盛入预热蒸锅以大火蒸15-20分钟至熟，离火即可食用。

Bugis，煮炒•迷你锅 - 三捞河粉 & 新加坡啰㘃 - Rojak

在Bugis逛街买衣服，晚餐也就在附近解决。这次在Bugis Village附近的Queen Street Market有很多食物，不知道哪一档是好吃的。走了一圈，看见蛮多人在「煮炒•迷你锅」的档口排队。既然不知道什么好吃，我也跟着排队。这次很幸运的跟对了，找到了很好吃的三捞河粉。

这三捞河粉的汤头很甜很够味，河粉很有嚼劲很Q，鱼片很新鲜。配上酸酸的青辣椒，好开胃，好好吃哦！以后来这里逛街一定会再来试其他的招牌菜。吃了河粉后，再来一盘Rojak。Rojak的味道也很好，味道刚刚好，不会太咸，不会太甜也不会太辣。好吃！

三捞河粉 $4.00, Taste: 9/10

Rojak $2.50, Taste: 8/10

Address: 270 Queen Street, #01-61 Albert Centre Market & Food Centre, Singapore 180270.